麻婆豆腐

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用料  

豆腐 500g
猪肉末 100g
香葱 50g

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切一厘米的方块,香葱切末备用。

    麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 锅里坐水少加点盐,放入切好的豆腐锅开后捞出豆腐过凉备用。

  3. 锅里加底油,下入肉末炒散并煸干水分,加入郫县豆瓣炒香,在加入葱,姜花继续编炒,等炒出香味后下入焯好水的豆腐,在加刚刚莫过豆腐的水,等开锅后,加老抽,盐,鸡精,糖,胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡出锅。

    麻婆豆腐的做法 步骤3

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