绿豆椰蓉夹心面包

简介

可以用面包机揉面,但我还是选择手工揉制,除了古早朴素的味道,整个制作过程也很是享受!

用料  

高粉 155克
80克
黄油 15克
白砂糖 20克
酵母 3克
15克
绿豆蓉 随意

绿豆椰蓉夹心面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料揉成面团,温暖处发酵到2倍,用手指按下去小洞不回缩即可。

    绿豆椰蓉夹心面包的做法 步骤1
  2. 发好的面团加入黄油继续揉到出膜,再发酵到2倍大

  3. 面团排气后,分割成6小份,揉成光滑的面团后,擀成面坯,包入绿豆沙。

    绿豆椰蓉夹心面包的做法 步骤3
  4. 另外做了几个肉松馅儿的:面皮擀成长条,加肉松和奶酪,卷起包紧口。

    绿豆椰蓉夹心面包的做法 步骤4
  5. 包好的面团盖上保鲜膜,温暖处放置30分钟左右,面团又会发到2倍大左右。

    绿豆椰蓉夹心面包的做法 步骤5
  6. 最后刷少许蛋液(也可刷少许水),烤箱180度预热,中层烤15分钟左右,冷却取出。

    绿豆椰蓉夹心面包的做法 步骤6

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