绿豆糕

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简介

端午将近,绿豆糕做起来哦

用料  

绿豆 250克
白糖 30克
麻油 60克
熟糯米粉 15克
红豆沙 200克

绿豆糕的做法  

  1. 先把红豆煮熟

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 压碎叫白糖炒干

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 搓成圆团备用

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 绿豆在做的前一天晚上,就泡好,

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 第二天把绿壳去掉,这个步骤太折磨人了。

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 把绿豆芯蒸熟,趁热压成泥,不粘锅放油,把压碎的绿豆芯放进去,加糖炒成团,建议加点熟的糯米粉,容易成团,不会散。

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 等放凉了,分成等份的圆团,包裹红豆沙

    绿豆糕的做法 步骤7
  8. 压模成型

    绿豆糕的做法 步骤8
  9. 没有模具也没关系的,直接搓圆压扁,反正自己吃没那么多讲究

    绿豆糕的做法 步骤9
  10. 成品

    绿豆糕的做法 步骤10

小贴士

口感偏淡,不是很甜。麻油可以换成色拉油,玉米油都可

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