洋葱鳝贝

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简介

在烧制过程中一定要撑握火候

用料  

鳝贝 400g
洋葱 200g
生抽酱油 二汤匙
老抽酱油 半汤匙
三至四片
随意
白砂糖 三汤匙
生粉 一汤匙
食用油 二汤匙
黄酒 一汤匙

洋葱鳝贝的做法  

  1. 鳝贝洗净切一寸长短,放一汤匙生粉

    洋葱鳝贝的做法 步骤1
  2. 将放入生粉的鳝贝用手搅拌直至看不到生粉,放十分钟。

    洋葱鳝贝的做法 步骤2
  3. 将洋葱切片。

    洋葱鳝贝的做法 步骤3
  4. 将锅烧热,放入食用油,中火稍热将洋葱倒入,煸炒至稍带透明,变中大火将鳝贝倒入煸炒微卷,加入黄酒,老抽,生抽,白砂糖i,翻炒至酱汁带些浓即可,装盘放入葱段。

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