蒜香豆角

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简介

喜欢吃夏天的豆角,无奈外面的豆角都喜欢和肉搭配,自己却偏爱素菜多一些,认为素炒的要更好吃些,拿来分享给同样爱素餐的你~

用料  

豆角 300g
番茄 一个
大蒜 适量
青辣椒 适量
小米椒 2个(可不放)
酱油 30ml
花椒粉 适量
适量
适量

蒜香豆角的做法  

  1. 首先把我们需要的菜来展示一下~

    蒜香豆角的做法 步骤1
  2. 将所有蔬菜洗净备用,将豆角摘掉老筋,斜切,尽量切的薄一些,切面大些,这样容易熟,且容易入味!

  3. 番茄切丁,辣椒斜切成段,小米辣切碎,蒜切末,备用!

  4. 锅中倒入适量油烧热,加入花椒粉后辣椒下锅,看到辣椒微软后下豆角,翻炒过程中加入酱油,之后加入番茄和葱,翻炒过程中,可以加入适量的水,切记不要加多,一点一点的加~

  5. 番茄熟透,豆角炒至变软,最后加入小米辣和蒜末,翻炒几下出锅即可!

    蒜香豆角的做法 步骤5

小贴士

1.根据步骤下材料,不要用葱蒜爆锅!
2.辣椒最先入锅,比后面入锅要好吃,但不可炒过!
3.豆角一定要熟透在吃!

蒜香豆角的留言

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