抹茶杯子蛋糕

从冰箱中取出奶油奶酪，黄油，鸡蛋，置于室温下回温。烤箱160度预热15分钟。

用电动打蛋器最低档打发奶油奶酪10秒钟。

加入黄油，继续用最低档搅打20秒，使奶酪和黄油混匀。

加入抹茶粉，再将100g白糖慢慢加入，用最低档搅打2分钟。

放入两个鸡蛋，最低档打发1分钟。

加入过筛后的低筋面粉，泡打粉，和杏仁粉，倒入20ml的淡奶油，用橡皮刮刀轻轻混匀。

在六连模具上放好一次性纸杯，将混匀的所有材料分放到纸杯中。模具入烤箱，烤20分钟。

观察蛋糕凝固状态和表面上色情况，烤好后从烤箱取出，脱模晾凉。

150ml淡奶油用电动打蛋器最高档打发10秒钟，加入10g白糖，继续打发2分钟左右，打至湿性偏干状态。

将打发好的淡奶油装入放好玫瑰裱花嘴的裱花袋中，在完全晾凉的蛋糕上挤出玫瑰花型，再在上面撒少许抹茶粉进行装饰。