抹茶杯子蛋糕

0
人做过这道菜

用料  

奶油奶酪 100g
黄油 60g
杏仁粉 60g
低筋面粉 30g
白糖 110g
鸡蛋 2个
淡奶油 170ml
抹茶粉 1小勺
泡打粉 1/4小勺

抹茶杯子蛋糕的做法  

  1. 从冰箱中取出奶油奶酪,黄油,鸡蛋,置于室温下回温。烤箱160度预热15分钟。

  2. 用电动打蛋器最低档打发奶油奶酪10秒钟。

  3. 加入黄油,继续用最低档搅打20秒,使奶酪和黄油混匀。

  4. 加入抹茶粉,再将100g白糖慢慢加入,用最低档搅打2分钟。

  5. 放入两个鸡蛋,最低档打发1分钟。

  6. 加入过筛后的低筋面粉,泡打粉,和杏仁粉,倒入20ml的淡奶油,用橡皮刮刀轻轻混匀。

  7. 在六连模具上放好一次性纸杯,将混匀的所有材料分放到纸杯中。模具入烤箱,烤20分钟。

  8. 观察蛋糕凝固状态和表面上色情况,烤好后从烤箱取出,脱模晾凉。

  9. 150ml淡奶油用电动打蛋器最高档打发10秒钟,加入10g白糖,继续打发2分钟左右,打至湿性偏干状态。

  10. 将打发好的淡奶油装入放好玫瑰裱花嘴的裱花袋中,在完全晾凉的蛋糕上挤出玫瑰花型,再在上面撒少许抹茶粉进行装饰。

抹茶杯子蛋糕的留言

关于抹茶杯子蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏