加西莫多

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简介

表象看起来很丑,可是内在却是非常美味,所以我给他取了个名字加西莫多。
底层是番茄酱,番茄酱上是汉堡肉,汉堡肉上是洋葱圈和茄子,
最上面是土豆泥,最后挤些千岛酱再把吐司盖上,完成。

用料  

番茄 一个
洋葱 半个
牛肉 适量
木耳 适量
海参 适量
土豆 一个
茄子 半个
鸡蛋 一个
吐司 两片
罗勒碎 适量
酱油 适量
陈醋 适量
适量
适量
胡椒 适量

加西莫多的做法  

  1. 番茄酱的做法:洋葱爆香,加入去皮切碎的番茄翻炒,洒胡椒粉罗勒碎盐糖,煮烂后抹在吐司上;

  2. 汉堡肉:汉堡肉是牛肉搅碎,木耳搅碎,海参搅碎,拌匀加黑胡椒盐酱油鸡蛋搅打至粘稠,铺在平底锅煎熟;(加木耳是为了增加口感,海参是因为手头刚好有,无则不加)

  3. 洋葱圈和茄子:洋葱切圈,茄子切小块,快手炒熟,调料是酱油陈醋糖;

  4. 土豆泥:土豆去皮切块煮烂,用勺子碾成泥状,加入牛奶胡椒粉盐调味(可以把牛奶改用柠檬汁,口味会变清爽些)

  5. 底层铺番茄酱,番茄酱上是汉堡肉,汉堡肉上是洋葱圈和茄子,
    最上面是土豆泥,最后挤些千岛酱再把吐司盖上,完成。

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