芒果西米露

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简介

这道甜品,做法其实很简单。想要清淡一点就把西米煮好,芒果切好,然后捞在一起加入牛奶冰镇一下就能吃。想要浓味一点可以加糖和柠檬汁提味,吃的时候加点淡奶。做法也不一定要这样或者那样,适合自己口味的才是最好的。

用料  

芒果2个(泰国芒果比较好味) 小的N个,大的2个
泰国西米 150g
牛奶 适量
10g
柠檬汁 半个柠檬的量

芒果西米露的做法  

  1. 要个比较大的锅,里头放多点水。大火烧开后加入西米,因为滚水会卷着西米粒不停翻腾,所以不用搅拌,不用担心西米会粘到底部。大火煮15分钟后,熄火,然后马上盖好锅盖闷15分钟。期间不要去打开锅盖,反正到时间后你就会看到西米粒粒晶莹透亮地朝你微笑啦:你好吗?我是被煮熟的西米(我好冷)

    芒果西米露的做法 步骤1
  2. 准备好芒果,将芒果一分二以后划十字刀取果肉会比较方便哦。

    芒果西米露的做法 步骤2
  3. 取一半的芒果粒用料理机搅拌成芒果泥,加入柠檬汁再搅拌一下下。然后将芒果泥和芒果粒混合在一起。

    芒果西米露的做法 步骤3
  4. 西米煮好了~(万一看到西米的中间还有白色的点,就再开火煮2分钟,闷2分钟)。拿个可以过滤的东西,然后给西米粒粒洗个凉水澡。这样做是为了将多余的那些黏黏的冲走,西米也会因此变的很Q弹饱满哦

    芒果西米露的做法 步骤4
  5. 接下来锅里放100g的水,烧开后加入砂糖,然后放入西米,稍稍搅拌后熄火,放凉待用。

    芒果西米露的做法 步骤5
  6. 将所有材料放入冰箱冰镇,吃的时候可根据喜好将西米和芒果捞在一起,然后加入牛奶。

    芒果西米露的做法 步骤6
  7. 好好享用吧~

    芒果西米露的做法 步骤7

小贴士

一定要冰冰的才好喝哦

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