健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)

简介

这两年健身突然火起来了,于是也随大流买了好多鸡胸肉。可是鸡胸肉煮了之后总是肉质偏干,又难以调味入内。于是就想腌制再烤。没想到最终的效果不错,本身偏干的肉烤了之后更干,有种类似牛肉干的味道。于是,鸡胸肉也突然变的美味了。(第一道上传下厨房的菜,嘻嘻)

用料  

一把(按照个人对葱的喜好可以多放或少放)
鸡胸肉 一块
gourment source(可以用红烧汁或者酱油加糖代替) 适量(下面具体解释)

健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法  

  1. 准备材料,葱一把,鸡胸肉还有酱(这个酱可以用李锦记红烧酱代替,或者按照自己喜欢的口味酱油加糖混合即可)

    健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法 步骤1
  2. 切好鸡胸肉,用酱料腌制至少两小时。一般前一天晚上腌好,第二天来做比较入味。
    注意:腌制时酱料要覆盖过鸡胸肉

    健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法 步骤2
  3. 葱,切断,平铺在盘子里

    健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法 步骤3
  4. 把腌好的鸡胸肉平铺在葱上,遮住葱,目的是为了防止葱焦,而且鸡胸肉上的汁会与葱融合,烤完后有种葱烤鱼是葱的味道。其次葱对鸡胸肉有提味的作用。

    健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法 步骤4
  5. 之后就是整盘放入烤箱了。就是步骤四的白色盘子直接进烤箱。先220度十分钟。之后取出,将鸡胸肉翻面,150度再烤十分钟。原因是反面可以节省事件,二来我放入的是盘子底下不容易像铁盘那样热。(注意:如果前一天晚上腌制的话,要缩短烤的时间,因为腌了一晚容易焦)。每个烤箱略有不同,第一次烤的时候建议最后几分钟多看下肉的边缘,以后就按照第一次的时间来就可以啦。

    健康菜-酱烤鸡胸肉(方便版)的做法 步骤5

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