浇汁豆皮卷

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用料  

浇汁豆皮卷的做法  

  1. 豆皮在开水锅里煮2分钟,去除豆腥味,捞出过凉水,控干水

  2. 黄瓜,火腿,白萝卜(去皮),胡萝卜(去皮),分别切厚度为1厘米见方的条状

  3. 控干水的豆皮摊开,抹蒜蓉辣酱,卷黄瓜条,火腿条,白萝卜条,胡萝卜条,切段,摆盘

  4. 平底锅加热,放少许老干妈,白糖,耗油,水淀粉勾薄芡,出锅浇豆皮卷上,撒香葱碎即可

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