山楂片的做法

18
人做过这道菜

简介

山楂片又称为山楂饼。
山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。
亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。

用料  

新鲜山楂
食品加工机
白糖
冰糖
柠檬汁

山楂片的做法的做法  

  1. 将新鲜山楂洗净去核,加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1:1)

    山楂片的做法的做法 步骤1
  2. 用食品加工机将煮好的山楂打成泥

    山楂片的做法的做法 步骤2
  3. 再次倒入锅中,最好是不锈钢锅,煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,糖与山楂的比例是1:1

    山楂片的做法的做法 步骤3
  4. 煮到粘稠即可做成山楂酱,做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些,使其更宜凝固。

  5. 做果丹皮和山楂片时,要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里,放到通风处让其自己晾干,我是放到暖气上烤干的,需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下,做成果丹皮需晾得更干一些,然后取下卷成卷即可。

    山楂片的做法的做法 步骤5

山楂片的做法的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 
该菜谱创建于
1538 收藏

作者我叫许小弟的其他菜谱