爆炒青椒

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用料  

嫩青椒若干,大蒜三颗,豆豉两勺,

爆炒青椒的做法  

  1. 青椒用刀拍碎,大蒜切小,豆豉稍切碎。

  2. 锅洗净烧热,把拍好的青椒倒入锅中,炒至青椒起皮,盛出。

  3. 倒入油烧热,大蒜,豆豉倒入炒半分钟,倒入炒过的青椒。加入盐,生抽,鸡精炒3-5分钟即可。

 

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