斋菜 罗汉斋

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简介

每年大年初一给婆婆拜年,婆婆就会准备一桌子斋菜,可以吃许多很好吃!今天第一次给大家介绍就是这道吃了近二十年的家传古早味斋菜!

用料  

鸡心菜也叫包菜 一个
木耳 一把
干黄花菜 一把
冬粉或粉丝 少许
罐头蘑菇 一罐
油豆腐剪对半 十朵
姜片(纯斋就不加) 四片

斋菜 罗汉斋的做法  

  1. 所有材料

  2. 起油锅鸡心菜切大块和姜片一起炒香

    斋菜 罗汉斋的做法 步骤2
  3. 加一碗滚水,盐一汤匙,味精或鸡精,下油豆腐或油炸豆腐皮煮滚

    斋菜 罗汉斋的做法 步骤3
  4. 下黄花菜,木耳,蘑菇!盖锅盖闷小火十五分钟

    斋菜 罗汉斋的做法 步骤4
  5. 十五分钟后加冬粉和一块白豆腐乳,在闷煮五分钟

    斋菜 罗汉斋的做法 步骤5
  6. 可以上菜了

    斋菜 罗汉斋的做法 步骤6

小贴士

这道菜可以反复煮吃,半汤菜,汤是白色的!口味重的可点辣椒麻油香醋配着食用!对减肥又想饱口福的这道菜绝对适合!试试吧

斋菜 罗汉斋的留言

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