家庭简易喷香葱花饼

简介

第一次zuo菜谱。好长时间……+_+
葱花饼,好吃又简单的做法。

用料  

面粉
开水
葱花
盐或椒盐

家庭简易喷香葱花饼的做法  

  1. 把面粉舀在面盆里,第一次做量可以少一点。放入适量的盐或椒盐。也可以根据口味加入其他调料。然后一边倒开水,一边用筷子来回拨拉,搅动。直至面大致成型,然后把面揉成面团。PS:这时我的方法是撒上一点干面粉再揉面,不然手会沾上许多软面,不好弄掉。

  2. 把一块湿笼布罩在面上让它发一会儿,时间大约20分钟。也可以在盆里然后盖盖子。

  3. 在进行步骤2的时候可以进行这一步,准备葱花。量随意,但建议一定要切小一点。

  4. 把饧好的面擀开,偏薄。
    抹上植物油,撒上葱花,抹匀。

    家庭简易喷香葱花饼的做法 步骤4
  5. 从一边开始,把面折起长边。开始慢慢卷,卷成长卷。切成小段。

    家庭简易喷香葱花饼的做法 步骤5
  6. 把小段两边捏紧,然后左右手逆向拧一下,再竖起来纵向按下,按成一个小饼。挨个放在一边。

  7. 全部按完后,再把它们擀开,基本上现在擀开的大小就是成品的大小了。

  8. 电饼铛刷一层薄油,PS:我做两次,一次油就够了。把擀好的放进去。盖上盖子。

    家庭简易喷香葱花饼的做法 步骤8
  9. 到两面微黄就好了。PS:中间锅盖少开一些,口感会软一点。如果想吃酥脆焦黄的,可以时间适当稍长。电饼铛是智能的,一般不会出问题。^_^

    家庭简易喷香葱花饼的做法 步骤9

小贴士

1、抹油时尽量不要太多。
2、新手做到拧的那一步不要觉得丑或者怎么样,最后压平出来效果差别不大。

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