蜂蜜燕麦吐司~松下BMS106

简介

我爱面包机上的方子,做了较大改动。用了超软程序,所以酵母是普通方子的一半。

用料  

金像 250克
3克
蜂蜜 40克
即食燕麦片 40克
蛋黄一个(原方无) 21克
奶粉(原方无) 20克
水(原方牛奶170克) 190克(酌情增减)
橄榄油 8克
干酵母 1.4克(小勺的一半)

蜂蜜燕麦吐司~松下BMS106的做法  

  1. 除酵母,所有材料揉成团(程序32),我揉了3分钟,机器不转时长按取消,酵母1.4克放酵母盒,设定超软(程序2),浅色,预约。超过26度就不要预约了。这个面团比较湿粘,如图。

    蜂蜜燕麦吐司~松下BMS106的做法 步骤1
  2. 时间到,面包就出炉拉,长得很高大的吐司。拍糊了。

    蜂蜜燕麦吐司~松下BMS106的做法 步骤2
  3. 添加了燕麦的吐司,组织不是很细腻,但胜在健康。

    蜂蜜燕麦吐司~松下BMS106的做法 步骤3

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