巧克力曲奇

2 人做过这道菜
好吃死了!曲奇排行榜第一名!!!!我在新浪博客是烦那里抄过来他也是参照德州农民的recipe做了点修改。。。因为做这个曲奇要翻他两的博客有点麻烦。。而且不同时间不同口感。。所以我就留着这个我最爱的口感的配方。。。就是脆脆的。。。。原版是软曲奇。。

用料  

低粉 67G
高粉 67G
小苏打 1/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
1/4茶匙
糖粉 30G
红糖 30G
黄油 80G
鸡蛋 34G
黑巧 150G喜欢可以加多点

巧克力曲奇的做法  

  1. 此分量只能做6个 我自己翻倍了.所以出现了两个鸡蛋

    巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 牛油室温加糖粉和红糖打发

    巧克力曲奇的做法 步骤2
  3. 混入事先筛好的粉切半至没干粉后倒入巧克力包好保鲜膜放入冰箱冷藏一天

    巧克力曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱预热175度面团拿出来分出60G一块 放入烤箱15-20分钟

    巧克力曲奇的做法 步骤4
  5. 烤好后别拿出来在烤箱闷10分钟再放到架子上凉

    巧克力曲奇的做法 步骤5
  6. 大大块的吃着爽

    巧克力曲奇的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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巧克力曲奇的答疑

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