湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】
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人做过这道菜
Ou_歐悠嘻
用料
湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】的做法
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将绿豆凉粉切小条（或者买北方现成的小波鱼儿）
大蒜粒切成末
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麻酱倒入碗中用温水调开
一定按照一个方向搅拌
水和芝麻酱完全融合，备用
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花生粒放入食品袋
用拍一下，用刀背拍碎颗粒，备用
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用另一只碗放入适量的佐料：
油、盐、鸡精、陈醋
和最重要的剁辣椒，用温水调开，备用
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接下来就开始神奇的过程了～
将花生碎洒在切好的凉粉上
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将调好的芝麻酱倒入盛凉粉的大碗中！
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将调制好的佐料汁儿倒入凉粉中
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最后淋上少许香油，收工
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Deng…湘味自制凉粉闪亮登场!
小贴士
调制麻酱一定注意不要太稀！根据凉粉的分量适当浓稠比较好吃；剁辣椒根据自己的口感适量添加噢！！还有最重要的就是做好后附上保鲜膜放入冰箱冷藏，冰镇半小时，处理好其他菜品，就可以一起上餐桌给家人、朋友品尝美味啦^_^
