榴莲吐司面包

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简介

自从有了面包机不用手揉面后感觉做面包比做蛋糕轻松多了,最爱吃的就是北海道牛奶吐司啦,哈哈,昨天买了半个榴莲想试一下榴莲吐司好吃不,没想到好吃到没话说,写个小方子推荐给大家也方便自己查找,喜欢榴莲的朋友可以试一下

用料  

高粉 270克
低粉 30克
牛奶 110克
淡奶油 75克
1小勺
奶粉 30克
香草精 一点也可不加
榴莲肉泥 适量
酵母粉 8克
40克
鸡蛋 一个

榴莲吐司面包的做法  

  1. 我用的是ACA面包机揉面所有材料都扔进去,慢速和面一遍,然后快速和面两遍,面团就揉好了

  2. 面团放到烤箱里盖上盖子发酵一个小时,面团两倍大小

  3. 面团重量大约600克,分成四等份,压成长方形面皮排气后中间涂上厚厚的榴莲肉泥,然后按吐司的折法两边折中间然后另外两边向中间卷起

  4. 放入烤箱两次发酵,两倍大后涂蛋液,中下层170度烤30分钟,上色后面包上盖锡纸

  5. 我用的方蛋糕盘所以烤了四个小吐司,其中一个爆浆了,然后我感觉爆浆后的榴莲面包更好吃,哈哈,感兴趣的朋友试一下吧~

    榴莲吐司面包的做法 步骤5
  6. 看看面包细节吧,然后希望大家喜欢

    榴莲吐司面包的做法 步骤6

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