黄焖茄子

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简介

依然是爸爸的味道!爱吃茄子,但是好吃的茄子做起来总是很麻烦,这个还算不赖,味道也棒,来试试吧。

用料  

长茄子 2只
葱、蒜 少许
淀粉 少许
1勺
少许
生抽、香醋 适量

黄焖茄子的做法  

  1. 茄子切片,挂面糊,煎或炸至两面金黄,盛出备用

    黄焖茄子的做法 步骤1
  2. 调汁:淀粉,生抽,醋,糖按比例调好

  3. 炒锅入底油,爆香葱花,倒入炸好的茄子翻炒一下,将调好的汁倒入,然后放入蒜末翻炒均匀,即可!

    黄焖茄子的做法 步骤3

小贴士

茄子吸油,所以这道菜会比较油,不易多吃!

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