泡菜豆腐汤(改良快手版)

简介

晚上还在发愁晚餐吃什么的时候,在生鲜网买的肥牛,三文鱼就到了,为了消灭中午剩下的半盒豆腐,而且前两天发的豆芽也可以吃了,所以就来个快手版的泡菜豆腐汤,配上三文鱼炒饭,也吃的比较满足了!

用料  

韩国泡菜 根据自己喜好加
嫩豆腐 半盒
美国肥牛 6片
黄豆芽 适量
大葱 一小节
韩国辣椒酱 一大勺
生抽 一小勺
鱼露 办小勺
味精 适量
金针菇 适量
一丁点

泡菜豆腐汤(改良快手版)的做法  

  1. 准备食材:泡菜切片,豆腐切块,豆芽洗干净,金针菇洗净,大葱切段

  2. 锅内加入冷水烧开,放入,大葱,金针菇和豆腐,大火烧开转小火,放入一大勺辣椒酱和一丁点糖,烧3分钟

  3. 放入豆芽再烧3分钟,放入肥牛开大火立马关掉用余温把肥牛焖熟

  4. 淋入生抽和鱼露,放点味精,出锅装盘放入切好的泡菜,大功告成

小贴士

利用锅内余温把肥牛焖熟,这样肥牛吃起来比较嫩,出锅再放泡菜是因为我不喜欢吃煮熟的泡菜,也可以放进去煮,我觉得煮熟的泡菜不脆爽了

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