三文鱼炒饭(极简版)

简介

晚上还在发愁晚餐吃什么的时候,在生鲜网买的肥牛,三文鱼就到了,因为买了一条鱼尾拿到一看,没有鱼骨,看起来还不错,就拿来炒饭了,也米有查食谱,就凭着自己的想象炒了下,没有麻烦的准备过程,很适合上班族,味道也不赖!

用料  

主料
冷米饭 一小碗
三文鱼 我放了4片(看自己洗好)
辅料
日本酱油 一大勺
植物油 适量
黑胡椒粉 少许
一丁点
蔬菜(自己喜好加) 少许
鸡蛋 一个

三文鱼炒饭(极简版)的做法  

  1. 把一个鸡蛋打散,把三文鱼切丁后放一丁点盐和黑胡椒粉拌匀,也可以滴几滴柠檬汁去腥,把蔬菜切小丁,喜欢的话可以放玉米粒,青豆等

  2. 米饭打打松,倒入蛋液拌均匀

  3. 起油锅,倒入三文鱼煸炒至变色后捞出

  4. 锅中留余油放入西葫芦和米饭翻炒,炒到米饭较干时淋入酱油,翻炒至上色均匀,放入三文鱼翻炒两下,撒上葱花即可出锅

小贴士

非常简单的一道炒饭,最后出锅时根据自己口味添加咸淡

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