酸辣鲤鱼

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酸辣口味在夏天十分开胃,正好冰箱里有一条鲤鱼凑合着一些佐料就开始下手啦。
主要就是西红柿和辣椒调味,鲤鱼是主菜。

用料  

鲤鱼 300g
西红柿 半颗
白糖 一勺
酱油 一勺
香醋 两勺
辣椒粉 适量

酸辣鲤鱼的做法  

  1. 先热锅,用油将鱼炸致熟透

  2. 炸过的鱼出锅,将西红柿,姜丝,蒜,等下锅炒至出汤汁。

  3. 将鱼下锅,尽量少翻锅防止破坏鱼块,下白糖酱油香醋的调味汁,约烧制10分钟。
    下香菜或自己喜欢的青菜丝,翻一下即可出锅。

小贴士

随个人偏好,鱼最好是小鱼,更美味。比较家常。希望喜欢。
 

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酸辣鲤鱼的答疑

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