冰爽银耳羹

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简介

炎炎夏日来一碗冰爽的银耳莲子羹,清热解暑!制作过程非常简单!

用料  

银耳 1只(可以煮一大锅了)
莲子 一把(用手)
红枣 10颗
冰糖 根据个人口味

冰爽银耳羹的做法  

  1. 银耳莲子泡发,

  2. 莲子掰开,把里面的小绿芽去掉,银耳用剪刀剪碎,根部扔掉

  3. 银耳和莲子一起冷水下锅煮,加水漫过银耳一倍,大火烧开,放冰糖,冰糖煮化后转小火,红枣洗净加入,水煮到跟银耳差不多高就好了!

小贴士

红枣是干货类的红枣哦,阿胶枣太甜而且容易煮化,卖相就不好看了哦!

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