梦幻紫薯冰淇淋

简介

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是女性美容佳品,而且淡淡的紫色十分梦幻,我想应该没有哪个女生能抗拒吧,希望这款冰淇淋能在炎热的夏天给你带来一丝清凉。

用料  

紫薯(带皮称) 100g
纯牛奶 100ml
淡奶油 200ml
白砂糖 30g

梦幻紫薯冰淇淋的做法  

  1. 紫薯用微波炉高火“叮”熟,能用竹签刺穿即可,或者蒸熟也可以,再将紫薯去皮捣碎。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将紫薯碎和牛奶倒入料理机,搅拌成糊状。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤2
  3. 淡奶油里加入白砂糖,隔冰水打发至6-7成。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤3
  4. 将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶(这一步先把紫薯糊和淡奶油混合后再倒入冰淇淋桶内会更好)。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤4
  5. 面包机按菜单键选择“iMix”,设置好时间30分钟,启动程序,机器开始搅拌。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤5
  6. 蜂鸣声后,冰淇淋制作完成。

    梦幻紫薯冰淇淋的做法 步骤6

小贴士

我用的这款面包机带制作冰淇淋的功能,用普通的冰淇淋机也能做。

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