蒜蓉粉丝蒸扇贝

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用料  

扇贝 300g
粉丝 150g
红椒 适量
2g
蒜蓉 适量
葱花 适量
料酒 适量
鸡精 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法  

  1. 扇贝洗净取肉,贝肉用盐和料酒腌制五分钟。粉丝发好。红椒洗净切末。

  2. 油锅加热,放入蒜蓉,小火炒至黄色加盐和鸡精炒匀后盛出。贝壳上先后放入粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。

  3. 把盘子放入蒸笼中,蒸熟后取出撒上红椒丁和葱花,淋热油即可。

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