芹香肉渣

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简介

标准好吃的快手菜。我家没老抽了所以没放,放老抽会更漂亮,我辣椒切得急,块大了些哈。。。

用料  

芹菜
肉丁
酱油
葱姜
青椒

芹香肉渣的做法  

  1. 肉切丁,切完后剁碎,不用很碎,剁的过程中可以倒入适量酱油方便入味。

    芹香肉渣的做法 步骤1
  2. 芹菜去叶切末。我用的是小香芹所以只去掉了大叶子。

    芹香肉渣的做法 步骤2
  3. 辣椒切碎备用。

  4. 葱姜切碎备用。

    芹香肉渣的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,油热后倒入肉丁翻炒。期间可以倒入老抽上色。翻炒至肉丁八分熟左右放入酱油、醋,放入芹菜继续翻炒,然后放入辣椒。

    芹香肉渣的做法 步骤5
  6. 起锅前放入盐,出锅装盘。

小贴士

快手菜

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