辣子肺丝

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简介

辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜,每次回家都让妈妈给我做^_^

用料  

青椒或干红椒 3~4只(喜欢吃辣的朋友可以多放些)
熟猪肺(熟食店有卖) 一斤或半斤
葱、五香粉、盐、味精或鸡精

辣子肺丝的做法  

  1. 青椒或红椒切丝,葱切丝待用。

  2. 锅中加油,加入葱、五香粉,出味后加入青椒丝或红椒。

  3. 青椒炒至七八分熟时加入熟肺丝。

  4. 加入盐、鸡精炒至全熟。

小贴士

因为这算是爆炒,不需要加酱油。

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