什锦土豆泥

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简介

一直很喜欢吃土豆,趁着有空自己捣腾一个

用料  

土豆 两三个
青椒 两个
火腿肠 一个
肉末 一两
胡萝卜 一个
胡椒粉,香油,盐,料酒,葱花适量

什锦土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净削皮切块放入水中煮五到十分钟,捞起来沥水。

  2. 青椒去籽切丁,肉末放入料酒和胡椒粉腌制去腥。胡萝卜去心切丁,火腿肠切丁

  3. 沥水土豆用勺子压成泥备用。

  4. 锅里放少量油热锅,把肉末倒入锅中翻炒至变色,加入火腿肠翻炒几下铲起来备用。

  5. 把锅中倒入一点油烧热倒入土豆泥反复翻炒,加入肉末,火腿,青椒混在一起,最后撒上葱花放盐,淋上香油就完成啦。

  6. 之前没用的胡萝卜心切片做了点缀

    什锦土豆泥的做法 步骤6

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