玛格丽特小饼

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用料  

玛格丽特小饼的做法  

  1. 熟蛋黄过筛压碎。

    玛格丽特小饼的做法 步骤1
  2. 软化的黄油用电动打蛋器低速打散。加入糖粉,拌匀后,用电动打蛋器低速打匀后,高速大发至体积膨胀一倍,色转微白色。将鸡蛋黄放进去。拌匀。

    玛格丽特小饼的做法 步骤2
  3. 将低粉和淀粉过筛筛入黄油中。用手抓匀,抓至粉油完全融合状态,成饼干面团状。

    玛格丽特小饼的做法 步骤3
  4. 面团搓成长条状,均分成直径1.5cm的小球大小。将原球放在烤盘上,用大拇指在中间按扁,边缘裂开。烤箱预热,上下火,140℃中层烤10—15分钟。(以自家烤箱温度为准)

    玛格丽特小饼的做法 步骤4
  5. OK~

    玛格丽特小饼的做法 步骤5

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