油炸南瓜球

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简介

南瓜球是个不错的小吃

用料  

南瓜 500g
糯米粉 500g
冰糖 适量
芝麻 适量

油炸南瓜球的做法  

  1. 南瓜去皮切块隔水蒸熟软,加适量的冰糖(白糖),捣成泥

  2. 待南瓜泥完全冷却,加入糯米粉揉成团。

  3. 锅里倒油,烧至七成热。把南瓜糯米粉捏小块,揉成乒乓球太小,沾上少许芝麻放锅里炸至外层变色,用勺子轻轻挤压至表皮完全炸至金黄色浮起,方可捞出来

小贴士

南瓜一定要隔水蒸,不然水份太多会影响口感

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