瘦身美颜早餐之绿豆米糊和煎饼

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绿豆降火美颜,绿豆和大米做成的米糊既养颜健康,也瘦身,比起粥饭更适合消化,养胃。豆渣做成的煎饼可以完善利用好食材剩料,既填报肚子也可口美味。

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用料  

绿豆 30g
大米 60g
200ml
面粉 30g
适量
火腿 适量
适量
冰糖 30g
鸡蛋 1个

瘦身美颜早餐之绿豆米糊和煎饼的做法  

  1. 绿豆和大米洗净后泡四个小时后,加适量水用料理机打汁,然后用过滤网滤出汁液,豆米渣留下备用。

  2. 绿豆大米汁倒入煮锅中加冰糖煮,边煮边搅拌,煮沸后变成粘稠状绿豆米糊。

  3. 绿豆大米渣中加面粉、鸡蛋、葱末、火腿末和盐搅匀成糊,平底不粘锅放油加热至五分,倒入糊渣摊平成饼。

小贴士

绿豆和大米打汁时,可反复过滤后再打两次,打出汁液与原料比例大约为3:1。

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