西兰花椰汁浓汤配培根豌豆碎

用料  

西兰花 500g
椰浆 150ml
豌豆 50g
培根 50g
淡奶油 100ml

西兰花椰汁浓汤配培根豌豆碎的做法  

  1. 西兰花在沸盐水中煮熟,沥净水。

  2. 椰汁加淡奶油煮沸,加入西兰花中,用搅拌机打成糊状;过滤,留下液体。

  3. 豌豆煮熟,去掉外皮;培根在180度烤箱烤脆,切碎。

  4. 将西兰花椰汁汤盛入汤碗,表面撒少许淡奶油和豌豆、培根碎。

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