喜虾虾

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肉饼,鹌鹑蛋,大白菜,虾,做好造型一起蒸,比较复杂的一道菜,但是煮好后好有成就感啊。。

用料  

猪肉
鹌鹑蛋 4个
新鲜虾 4个
大白菜 一小颗
韭菜 少许
蛋挞锡纸 4个

喜虾虾的做法  

  1. 剁好肉饼,白菜焯水,虾去壳,

  2. 将虾分别贴放于挞模内

  3. 铺上猪肉馅,中间用手指按一个小凹印。

  4. 打上鹌鹑蛋,蛋黄位于凹印内,

  5. 剩余的肉末用白菜叶包起来用韭菜绑起来一起蒸12分钟

 

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喜虾虾的答疑

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