自制 糖蒜

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去年的今天我做了一坛子糖蒜,那是第一次,还可以,没做坏,全OK啦!今年的今天又按照去年的法做了一坛子。

用料  

5000
800
2000
500
50g

自制 糖蒜的做法  

  1.    蒜用清水泡三天,每天换次水,然后空一天水分。

    自制 糖蒜的做法 步骤1
  2. 买来糖盐。

    自制 糖蒜的做法 步骤2
  3. 还有醋和酒。

    自制 糖蒜的做法 步骤3
  4. 将老汤等作料一同放到锅里,煮开融化。

    自制 糖蒜的做法 步骤4
  5. 然后将蒜和晾好汤放到坛子里,最后倒上酒,封口,60天后可吃。

    自制 糖蒜的做法 步骤5

小贴士

我把去年的陈汤(老汤)和今年的新醋等材料混在了一起。
 

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自制 糖蒜的答疑

  • 哟葡萄/╰✿  2个月前  
    1
    为啥要泡三天
    作者回复 2个月前  
    为了减轻辣味。12小时换1次水。
  • 1314ddd  26天前  
    0
    普通新鲜蒜可以不,不是那种刚挖的新蒜
    作者回复 26天前  
    可以,多泡两天,去辣味。
  • 手机用户7485_0h6c  2个月前  
    0
    盐什么时候放
    作者回复 2个月前  
    熬汤时放。

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