芝士蔬菜蛋卷

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简介

好吃的早餐搭档 没有过程图片 因为忘记拍了 临时兴起,造了个菜,发现还不错

用料  

鸡蛋 2只
马苏里拉芝士
黄油
速冻蔬菜粒
黑胡椒
番茄酱

芝士蔬菜蛋卷的做法  

  1. 充分搅拌蛋液,加少许盐,继续搅拌

  2. 大火热锅,大概七成热开始挖一大勺黄油,下锅涂匀锅底,关小火

  3. 倒入蛋液,小火,看蛋液凝固过半,大火加速凝固,注意不要把蛋皮煎焦,蛋液几乎全凝后,关小火

  4. 均匀铺上马苏里拉芝士,关火,盖锅盖等芝士融化

  5. 解冻速冻蔬菜粒,微波炉里叮30秒,沥干水,备用

  6. 芝士融化的差不多时,开小火,均匀铺上蔬菜粒,轻压,让蔬菜粒和芝士粘在一起,铺蔬菜粒时,蛋皮边上留出四分之一不要铺

  7. 均匀撒上黑胡椒粒,卷起来,从有蔬菜粒的一边卷向没有蔬菜粒的一边,利用芝士的粘性,将蛋皮粘牢。盛盘,切断,切的时候找把快刀,一刀切,不会把蔬菜粒搞得到处都是,也可以晾一会儿再切。蛋卷热的时候可以拉出丝哦~太美味~可以沾番茄酱一起食用

    芝士蔬菜蛋卷的做法 步骤7

小贴士

里面卷的内容可以自由发挥,可以火腿,可以虾仁粒,可以菠萝粒(在蛋液里调一勺椰奶),可以洋葱

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