全麦小馒头

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简介

减肥,研究一些对身体好的美食。

用料  

全麦粉300g 酵母5g
红糖20g

全麦小馒头的做法  

  1. 酵母放在适量温水中,静置一会后搅拌均匀,让酵母醒发5-10分钟。

    全麦小馒头的做法 步骤1
  2. 在酵母醒发过程中,取出全麦粉与红糖混合均匀。

    全麦小馒头的做法 步骤2
  3. 酵母水倒入面粉中,看面粉的湿润程度慢慢加水,最后揉成面团放在盆里醒发1-1.5小时。

    全麦小馒头的做法 步骤3
  4. 面团发酵完成后,取出排气,用擀面杖擀成长方形薄片,折成三折

    全麦小馒头的做法 步骤4
  5. 折好的面片,再次擀成长方形薄片,从一侧卷起,卷成圆柱形。

    全麦小馒头的做法 步骤5
  6. 将圆柱形面团切成适合的大小,醒20分钟后,大火烧开后蒸10-15分钟,熄火,静置3分钟(不要开盖),取出蒸好的馒头。

    全麦小馒头的做法 步骤6
  7. 多余的团做了紫薯馅的包子(第一次做,有点丑丑的)

    全麦小馒头的做法 步骤7

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