白川四两
香芋汤圆
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人做过这道菜
作为香芋控，励志要试遍所有和香芋味沾边的东西(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
用料
香芋汤圆的做法
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芋头削皮，切小块蒸熟
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做馅儿：捣碎成泥（可以直接用勺子按压，也可以放在保鲜袋里用擀面杖滚压），放白糖和蜂蜜拌匀，尝尝，甜度要比平时甜一点更好
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做皮：糯米粉加水加做馅儿剩下的芋泥（喜欢纯糯米皮的可不加芋泥），揉成面团。搓长条再切小块，搓圆按扁，包馅儿，再揉成小球
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锅里烧开水，放点盐（盐在水中溶解产生钠离子和氯离子，防止汤圆黏在一起和煮破）。放入搓好的汤圆，浮起以后再煮一会儿，捞出
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最后一步，端出去炫耀。
小贴士
才不会告诉你们把汤圆蒸熟，再滚一层椰蓉就是香芋糯米糍了
