茶树菇小炒

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用料  

茶树菇
肉丝
香干
红辣椒
葱姜蒜
芝麻

茶树菇小炒的做法  

  1. 将所有原料切丝

    茶树菇小炒的做法 步骤1
  2. 下肉丝与姜丝滑炒至白色捞起,可加些料酒除腥

  3. 笋抄水除草酸,同时茶树菇香干滑炒然后加入抄过水的笋继续翻炒

  4. 下之前滑过油的肉丝,添加生抽,盐糖依个人口味调味

  5. 最后加上红辣椒和小葱段翻炒,根据情况适量加入鸡精出锅撒上芝麻即可

小贴士

茶树菇与笋用荤油炒比较香,我是先用的肥肉榨油然后再炒的,大家可以考虑把肉丝改为五花肉
 

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茶树菇小炒的答疑

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