Bocconcini比萨

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用料  

面粉
温牛奶
酵母
橄榄油
盐黑胡椒碎粒百里香
basil九层塔酱or番茄酱

Bocconcini比萨的做法  

  1. 发面,具体比例可参考其它发面帖子…我用的中筋面粉也挺好…更好的应该用高筋和低筋面粉混合…用温牛奶放入酵母静置10分钟然后加白糖和面…放在温热过的烤箱or微波炉会发的更快!

  2. 烤盘放锡纸,面饼发好以后擀平然后接触烤盘的一面刷橄榄油!就会脆脆的…然后用小叉子扎小眼

  3. 抹basil酱也可以抹番茄酱…然后马上西红柿蘑菇还有bocconcini ~撒盐黑胡椒百里香!

    Bocconcini比萨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度-250度…上下切换加热…15分钟左右…自行调节…基本原则是10分钟之后每五分钟看一眼

    Bocconcini比萨的做法 步骤4
  5. 做好啦!上面的料可以自行调节

    Bocconcini比萨的做法 步骤5

小贴士

爱bocconcini cheese!纯奶味没有其它杂味!

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