香菇鸡茸粥

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简介

为了吃,真的是啥都干得出来!早上五点四十起床都不用闹铃儿的……=.=

用料  

大米 适量
鸡胸肉 50克
香菇 3朵
姜碎
小青菜 一小棵
酱油 1/3 勺
适量
枸杞 适量
香葱
白胡椒
淀粉
香油

香菇鸡茸粥的做法  

  1. 大米提前泡半小时。

  2. 泡大米的时候把鸡肉剁成茸,加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉,均匀拌在一起,抓好腌上,放一边备用。

  3. 香菇洗净,切成薄片备用。
    香葱切沫备用。
    枸杞洗净备用。
    小青菜洗净切好备用。

  4. 大米加足量的水,大火烧开,转成中小火,熬到米开花,加几滴香油继续熬。

  5. 白粥的汤汁发粘了之后把腌好的鸡茸加入粥里,快速打散,要快准狠,否则就变成鸡肉丸子了。

  6. 小火熬十分钟后加入小青菜、枸杞,一边搅拌一边小火慢熬,熬到变成粘稠的米糊状,加适量的盐调味,出锅。

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