鸡胸肉沙拉配泰式椰汁

简介

Thai shredded chicken & runner bean salad By Lulu Grimes

健康,低脂,但美味可口的鸡胸肉沙拉。让减脂餐不再单调无味。

以下菜谱是4人份,每份的营养成分如下:
卡路里 214 kcal,蛋白质 23g,碳水化合物 6g,脂肪11g,饱和性脂肪 8g,纤维1g,糖5g。

用料  

四季豆 200g
红尖椒 2个
柠檬香草 1个
2cm
薄荷叶 少许
泰式九层塔 少许
青柠檬 1个
椰浆 100ml
鱼露 3勺
1勺

鸡胸肉沙拉配泰式椰汁的做法  

  1. 水煮鸡胸肉,冷却后,用手撕成丝

    鸡胸肉沙拉配泰式椰汁的做法 步骤1
  2. 水煮处理好的四季豆(大约4分钟),保持四季豆翠绿

    鸡胸肉沙拉配泰式椰汁的做法 步骤2
  3. 红尖椒,柠檬香草lemongrass切细片。姜磨成姜蓉。

  4. 准备椰汁:将步骤3中的材料放入小碗中,倒入椰浆,鱼露,糖,青柠檬汁。

  5. 将椰汁浇在鸡丝和四季豆上,放上薄荷叶和泰式九层塔

    鸡胸肉沙拉配泰式椰汁的做法 步骤5

小贴士

1. 水煮鸡胸肉和四季豆时,可以在水中放点点油和盐

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