意式苹果酸奶蛋糕

简介

周末向男友妈妈取经,学学意大利人怎么做蛋糕,制作方法很简单,只要家里有个烤箱和搅拌机还有酸奶,人人都会学会

用料  

面粉 300g
发酵粉 16g(一小袋)
鸡蛋 3个
150g
苹果 4个(一般根据苹果大小,大的话就3个)
酸奶(百味的) 250g
花生油 100g
柠檬汁 一个量
核桃仁 若干个(根据个人喜好放多少)
黄油 一小块

意式苹果酸奶蛋糕的做法  

  1. 将苹果去皮切丁,和柠檬汁搅拌,切第一个的时候就要和柠檬汁搅匀,这样苹果才不会变色,切完备用

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 先将鸡蛋和糖用搅拌机搅拌,直到起沫呈浅色状

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 就是图上这个颜色再加植物油,只要是种子油都行

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 加酸奶,切记,一边加一般边搅拌,酸奶是妈妈自制的,味道很清新

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 一边放面粉和发酵粉,一边搅拌,一定要用这个筛子将面粉及酵粉均匀地撒下去,这样下去的面粉才不会结成一团团的

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 将黄油在微波炉里加热熔化,在蛋糕容器上涂一层黄油,再铺上面粉,以防止粘底儿

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 将苹果丁儿和核桃仁(也可根据个人喜好换成其他坚果或葡萄干)放入面糊里搅匀,留一些苹果备用

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 将糊糊倒进容器里,铺撒均匀,再将几块苹果铺在表面,撒一层白糖(根据个人喜好)

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 放进烤炉里烤40-45分钟,180度的高温

    意式苹果酸奶蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1, 切记糊糊里不要放太多的果仁,太多不容易烤熟。
2, 我们用的是一个小烤箱,所以用了45分钟。时间快到的时候,拿出来用根牙签插下去,拔出来看看是否粘手,不粘手的话说明已经熟了,根据个人经验调整烘烤的时间。

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