清炖羊肉 配 藜麦薏仁米饭 Lamb stew coupled with quinoa and barley

简介

没事瞎折腾出来的 要是不好吃还享受个过程 没想到味道清淡 低卡 吃的一口口是健康啊

用料  

鲜羊肉,在外面飘的:能买到farmer's market新鲜的肉最好了 1lb
小洋葱 4个
西红柿 2个
蒜末 1撮
藜麦 2杯/4把
薏仁米 1杯/2把
蘑菇 几朵看着喜欢
红白萝卜都行 半个白的/2根红的

清炖羊肉 配 藜麦薏仁米饭 Lamb stew coupled with quinoa and barley的做法  

  1. 把羊肉洗两遍放水里泡除去血水,该洗的菜都洗了放一边

  2. 饭煮上了15分钟就可以敞锅翻腾一下了

  3. 菜看着喜欢的样子切也行,西红柿切大块,洋葱一刀就行,蘑菇也就把根撕掉,手撕几大块就好,萝卜切大块。煮上个1个小时的羊肉,期间放两勺盐,就可以放蔬菜了。
    我蘑菇放了黄油和黑胡椒稍微炒了一下,最后也放了生菜或者你要是愿意可以旁边自己配一碟

  4. 再煮上个30分钟就盛出来,米饭早好了的时候放锅里因为藜麦吸水软绵绵嘎吱吱很有口感

  5. 吃吧,一口肉一口饭,有二两白的红的也好啊

小贴士

❗️羊肉红酒料酒去腥气也行,泡走血水不煮走的的话泡一个小时
❗️米饭其实很随意 quinoa藜麦很有口感可以试试

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