干煸豆角

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简介

豆角是清甜的,不要放水去炖它,干炒,可以放一点点花椒,吃的更爽了

用料  

豆角 一斤
肉沫 适量
干辣椒 一点
花椒 一点
适量
一点
生抽 一点

干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗净,掰成小段备用

  2. 热锅入油,放肉沫炒干了,放豆角进去,放盐,放一点干辣椒和干花椒,把油翻匀,各种东西都翻匀没,然后盖上锅盖

  3. 看到豆角越来越绿,花椒的香气出来了,期间掂掂锅,让豆角上下左右换换位置,等到大部分豆角都熟透的时候,放糖和生抽

  4. 继续炒一会,就可以出锅了

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