DIY创意七彩披萨

简介

都知道去PIZZA店吃的披萨很美味,可总不能经常去那种地方败家啊!
今天又想吃这货了,怎么办,DIY呗~
发挥想象力的时间又到了,还等什么,赶紧动手吧!

用料  

南瓜饼底
高筋面粉 200克
南瓜 120克
20毫升
酵母 2克
10克
2克
色拉油 10毫升
馅心 自选鲜蔬鲜肉
马苏里拉芝士 100克(刨丝)
自制PIZZA酱
罗勒叶 6片
番茄 1个
蒜头 两瓣
色拉油 1小勺
1小勺
糖、盐 适量

DIY创意七彩披萨的做法  

  1. 南瓜蒸熟透,用料理机打成泥,倒入面粉中,加水、酵母、糖揉至不粘手,加入盐、色拉油继续揉至表面光滑。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤1
  2. 搓成团形,表面沾上一层薄面粉,保鲜膜盖好,置于温暖处发酵一小时至三倍大。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤2
  3. 发酵过程准备自己喜爱的馅料,我是个信奉食色性也的人,因此材料也选择色彩漂亮的食物,各位可以自己发挥创意哦!图上材料有:牛肉、培根、番茄、洋葱、西芹、椒圈、青瓜片、椰菜丝等。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤3
  4. 自制PIZZA酱,准备一个番茄,切丁后加入罗勒叶子,蒜肉,一起放入料理机打成酱子,倒出来备用,这味道香得,有让人置身于雨后草地的感觉啊。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤4
  5. 铁锅烧热后,加入一小勺色拉油和白醋,倒入上一步的自制酱汁,大火烧开,加入洋葱粒、香芹粒炒到汁水收干,加适量糖、盐调味即可。如果有肉类,也要在这一步中煎熟,注意要收干肉汁。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤5
  6. 将第2步发好的面擀开,面积比PIZZA盘略大,用打孔器在面片上滚出小洞(没有打孔器的可用叉子慢慢地扎出小洞来哦)。把面片放入派盘上,用手指把边沿按紧,用剪刀剪下多余的面片(也可以用擀面杖在盘边上用力压过,多余的面片就会断下来。)

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤6
  7. 将第5步的PIZZA酱倒入派皮上,用勺子抹平,铺上菜丝,撒入三分之一芝士。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤7
  8. 在上一步后,把肉片、瓜菜片等铺上,再撒入余下一半的芝士。(洋葱青瓜培根披萨)

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤8
  9. 一次做两种口味的,这一份是彩椒番茄牛肉披萨。加馅料的同时,预热烤箱180度。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤9
  10. 放入烤箱烤30分钟,最后10分从烤箱取出披萨,把余下三分之一的芝士全部铺到表面再放回烤箱里,继续烤至时间结束。取出后晾五分钟,趁热脱模,用轮刀分切后食用。

    DIY创意七彩披萨的做法 步骤10

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