肉末豆角

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简单好吃!最适合初学者!今儿头一次做得到了爸爸妈妈的赞哦

用料  

豇豆
猪肉
郫县豆瓣酱
鸡蛋清
生抽、老抽、料酒、食盐

肉末豆角的做法  

  1. 将猪肉切成丁、用料酒、生抽、鸡蛋清、水淀粉腌好

  2. 将豇豆切成丁,放入锅中翻炒,期间加入一点生抽和食盐、炒到豇豆表皮褶皱时出锅

  3. 另起锅,倒入油,油热后,放入蒜瓣炝锅。有香味后放入一勺豆瓣酱翻炒出香味后,将腌制好的肉丁放入锅中翻炒,肉变色后将之前炒好的豇豆放入锅中。翻炒几下出锅即可

    肉末豆角的做法 步骤3

小贴士

生抽和老抽要少放哦。因为豆瓣酱自身就很咸,放多了生抽和老抽会更咸哦

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