自制卤鸡脚

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今天突发奇想,做了卤鸡脚,味道还不错

用料  

鸡脚 1斤
桂皮 两小片
香叶 4~5片
适量
酱油 半碗
两碗
一小勺半

自制卤鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净,用菜刀把指甲切掉。锅内放水,煮滚后放入鸡脚出出水

  2. 把香叶,桂皮洗净,桂皮用刀背敲碎,姜切片。

  3. 油锅放油,油滚后将香料放入锅内爆香,放入鸡脚,翻炒一下,加料酒,再翻炒一下,酒可以去味,放水,沒过鸡脚。

  4. 水煮滚后,放入酱油,糖,翻炒一下,盖上锅盖,煮至收汁。

  5. 上碟

    自制卤鸡脚的做法 步骤5

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