肉燥捞面

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用料  

猪肉 100g
干葱 4瓣
拉面 1个
麻油 适量
蚝油 适量
生抽.老抽 适量
五香粉,蘑菇精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
糖,盐 适量

肉燥捞面的做法  

  1. 先把猪肉切丁,并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。

  2. 干葱切碎,准备一盆凉开水。

  3. 锅烧开水,将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着,防止结块。

  4. 烧红锅,把干葱爆炒,待香味浓郁,放进肉丁,翻炒后放入蚝油,料酒,老抽,生抽,糖,水…水要淹没肉丁。

  5. 因为用来捞面,所以要多汁,煮大概10分钟左右,生粉勾芡。把泡面的水倒掉,把肉丁浇在上面。完成。

    肉燥捞面的做法 步骤5

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