先把猪肉切丁，并用盐糖五香粉淀粉油将其腌制。
干葱切碎，准备一盆凉开水。
锅烧开水，将拉面煮熟。捞出后放进冷开水泡着，防止结块。
烧红锅，把干葱爆炒，待香味浓郁，放进肉丁，翻炒后放入蚝油，料酒，老抽，生抽，糖，水…水要淹没肉丁。
因为用来捞面，所以要多汁，煮大概10分钟左右，生粉勾芡。把泡面的水倒掉，把肉丁浇在上面。完成。
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Yuti_Leung
