苦瓜煎蛋

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夏天来了,天气湿热,我们要多吃点苦瓜哦!消暑解热

用料  

苦瓜一个
鸡蛋3~4个根据苦瓜都量增减
盐及少许胡椒粉

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 将苦瓜洗干净后,切薄片,在切小片,这样比较容易熟。

  2. 抓干水分后,加鸡蛋。20里米长的苦瓜可以加3个鸡蛋。加盐及胡椒粉后搅拌。

  3. 不粘锅加少许油,油热后小火,放入煎蛋器后,将蛋液倒入,等蛋液凝固后翻转。

  4. 因为用煎蛋器所以要耐心点哦!

    苦瓜煎蛋的做法 步骤4

小贴士

苦瓜要切的薄一点,在改切为小片,不但没有苦味,还很爽的。
 

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