火龙果芝士慕斯蛋糕

简介

一直想做一个粉红色的慕斯蛋糕,但又不想用色素。恰好最近是红肉火龙果上市的季节,于是就做了这款火龙果慕斯蛋糕哦。抱歉关于做法没有写得很详细,因为图片拍得不是很多,主要是想尝试做出粉红色的效果来~

用料  

海绵蛋糕 2片
红肉火龙果 200克
奶油奶酪 250克
淡奶油 250克
吉利丁片 4片
100克
70克
椰浆 200克

火龙果芝士慕斯蛋糕的做法  

  1. 这是一个八寸慕斯蛋糕的量。需要提前准备一个三蛋的海绵蛋糕,按照大家喜欢的厚度切好。吉利丁片和水一块加热成吉利丁溶液。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 红肉火龙果是很好的天然色素哦~做成的慕斯,有很清香的热带水果风味!

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将火龙果用料理机打成果汁,然后滤去籽。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 将除淡奶油外的所有的慕斯层材料一同放进料理机搅打成慕斯液,放入冰箱冷藏至比较浓稠但仍然具有流动性的状态。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 将淡奶油打发,与上一步的混合液翻拌均匀,就可以按照一层蛋糕,一层慕斯液的顺利将蛋糕装入模具了。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 冷藏四小时以上就可以脱模了。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕表面的装饰,我用的是彩色糖珠、芒果、巧克力。

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 这个萌萌的粉红色,实在是美cry~

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 这个是最近做的造型啦,个人觉得比第一次做的要好看呢

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 好好吃哈~

    火龙果芝士慕斯蛋糕的做法 步骤10

火龙果芝士慕斯蛋糕的留言

  • �-1187  2年前  
    0
    请问六寸怎么算。
    作者回复 2年前  
    所有材料乘以0.6哦

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